KLEIN FRIESLAND PINOTAGE ds a 6 fles

streek: Het gebied Stellenbosch is de bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Vanuit hier is Simon van der Stel met de Zuid-Afrikaanse wijncultuur begonnen. Veel van deze historie is terug te vinden in de gelijknamige plaats Stellenbosch met zijn Kaapse huisjes naar Nederlands voorbeeld.

Over het wijnhuis: Al in 1600 zijn de verre voorouders van de familie Steenkamp van Holland naar de Kaap vertrokken om hier hun bestaan op de bouwen. Cape Wine Master De Bruyn Steenkamp en zijn vrouw Marilise, eigenaar en wijnmaker van Klein Friesland, is de 4e generatie op rij die in Stellenbosch wijn maakt en blend. De wijngaarden van Klein Friesland hebben een oppervlakte van 36 ha. en liggen in de Bottelary Hills. Ze hebben een prachtig uitzicht op de Tafelberg. De ligging is ideaal en ze profiteren aan het eind van de middag van een verkoelende bries van zee.

Proefnotities: Rijke geur van rijp fruit als gedroogde pruimen, kersen maar ook iets van kaneel en kruidnagel. De smaak is rond en zacht met opnieuw rijp fruit en met een frisse balans en lange finale.

Serveersuggesties: Alle vlees en groente van de braai, gekruide gerechten, wild en charcuterie.

Serveer temperatuur: 16-18 °C.

Druivensoorten: 100% pinotage

Rijping/termijn: 9 maanden in eerder gebruikte eikenhouten vaten