KLEIN FRIESLAND SAUVIGNON BLANC 75 CL

Gebied: Stellenbosch

Streek: Het gebied Stellenbosch is de bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Vanuit hier is Simon van der Stel met de Zuid-Afrikaanse wijncultuur begonnen. Veel van deze historie is hier terug te vinden in de gelijknamige plaats Stellenbosch met zijn Kaapse huisjes naar Nederlands voorbeeld.

Over het wijnhuis: Al in 1600 zijn de verre voorouders van de familie Steenkamp van Holland naar de Kaap vertrokken om hier hun bestaan op de bouwen. Cape Wine Master De Bruyn Steenkamp en zijn vrouw Marilise, eigenaar en wijnmaker van Klein Friesland, is de 4e generatie op rij die in Stellenbosch wijn maakt en blend. De wijngaarden van Klein Friesland hebben een oppervlakte van 36 ha. en liggen in de Bottelary Hills. Ze hebben een prachtig uitzicht op de Tafelberg. De ligging is ideaal en ze profiteren aan het eind van de middag van een verkoelende bries van zee.

Proefnotities: Wijn met de typische kenmerken van een elegante sauvignon blanc met in de geur passievrucht, kruisbessen en ribes. De frisse smaak wordt verder ondersteund met tropisch fruit en zachte en frisse zuren.

Serveersuggesties: heerlijk als aperitief, gegrild en gebakken vis en gevogelte, frisse salades, geitenkaas en Aziatische gerechten.

Serveer temperatuur: 10-12° C.