CARLOS SERRES BIANCO (Rioja) 75 CL

Druivensoort(en) Viura (85%), tempranillo blanco (15%)

Heerlijke wijn met aroma's van appels, ananas en bloemen. De smaak is fris en fruitig, met een lange
afdronk en een goede balans in fruit en zuren.

Serveersuggesties Heerlijk bij diverse visgerechten, gerookt vlees en verse, licht gerijpte kazen.

Serveertemperatuur 8-10° C.

Gebied Rioja
Over de streek Rioja is het eerste gebied in Spanje welke in 1925 een
D.O. status verwierf. In 1991 wordt deze status verhoogd
naar D.O.C. en dit is dan ook de eerste regio met deze
status. Al tweeduizend jaar geleden bestond er in het
Riojadistrict een wijnbouwcultuur, zoals ook is bewezen
door talrijke archeologische overblijfselen van persen en
wijnkelders uit de Romeinse tijd. Deze cultuur zette zich
tijdens de Middeleeuwen onder de bescherming van de
kloosters voort. Gonzalo de Berceo, de eerste dichter die
in het Spaans schreef, roemde in het klooster van San
Milan de la Cogolla de eigenschappen van Riojawijn in
zijn gedichten.
Over het wijnhuis
Aan het einde van de 19e eeuw zijn bijna alle wijnstokken in Europa aangetast door de
phylloxera vastatrix en dit is desastreus voor de wijnhandel. De fransman Charles (later
Carlos) Serres ontdekt dat het huidige Rioja gebied vrij blijft van deze schadelijke druifluis
en sticht hier Bodegas Carlos Serres. Hij was daarmee ook het eerste bedrijf die wijnen
exporteerde en daarmee Rioja internationaal op de kaart heeft gezet.
Bijzonderheden
Carlos Serres is één van de weinigen in Rioja met eigen tempranillo blanco druivenstokken.
Tempranillo blanco is een zeldzame witte wijndruif die pas in 1988 bij toeval ontdekt is in
een oude wijngraard in Murillo del Rio Leza (La Rioja). De tempranillo blanco is een witte
mutant van de rode tempranillo en heeft 97,8% van het DNA gemeen met de rode variant.