EXCELSIOR VIOGNIER 75 cl

Excelsior Viognier

Excelsior Viognier, een pareltje uit Zuid-Afrika. Deze witte wijn is afkomstig van het wijnhuis Excelsior. Een wijnhuis dat een historie heeft van 150 jaar waarbij de basis lag in de paardenfokkerij. Sinds 2000 zijn de laatste paarden bij het Estate verdwenen en ligt de complete focus op het maken van prachtige Zuid-Afrikaanse wijnen. En de resultaten hiervan mogen er zeker zijn! Stuk voor stuk prachtige pure wijnen met een zeer goede kwaliteit. Zo ook deze Excelsior Viognier.
 

De oogst van de Excelsior Viognier

Wij horen u al denken een Viognier in Zuid-Afrika? Deze heerlijke druif zien we inderdaad steeds meer in de nieuwe wereld. Dit omdat het warmere klimaat uitermate geschikt is voor deze heerlijke druif. De Viognier druif vind zijn oorsprong in de Rhone. Een druif die lastig te verbouwen is en veel zonuren nodig heeft. Excelsior heeft deze druif aangeplant op de warmste wijngaard van het estate zodat deze druiven de meeste en warmste zonuren kunnen opvangen. De oogst voor deze Viognier druiven word pas bepaald wanneer de druiven naar abrikozen smaken. Pas dan zijn de druiven rijp genoeg om handmatig geoogst te worden. Deze handmatige oogst zorgt ervoor dat er een extra streng selectie proces is voor de kwaliteit van de druiven.
 

Vol en zeer krachtig deze witte Viognier

We hebben deze prachtige witte wijn inmiddels ingeschonken en zien direct de mooie goud gele kleur met een lichte groene omranding. In de geur een prachtig boeket van perzik, ananas, tropisch fruit en licht een beetje citrus. De wijngaarden zijn aangelegd op een vlak terrein en de bodem is rijk aan kalksteen hierdoor krijgt deze Excelsior Viognier toch een mooie frisse toon en en beetje mineralen wat de wijn helemaal af maakt. In de smaak vol en romig met veel wit en tropisch fruit. Maar ook kleine nuances van sinaasappel, abrikoos en citrus schillen. De afdronk is mild droog en zeer zacht. Een van de meest verkochte wijnen uit de Excelsior serie!