EXCELSIOR MERLOT ds a 6 fles
Excelsior Merlot
In elke Zuid-Afrikaanse wijn range vinden we zowel een kruidige rode wijn als een hele zachte rode wijn. Nou de Excelsior Merlot is zo’n uitermate zachte rode wijn, net een donsdekbed zo zacht! De kleur is dan ook prachtig robijnrood met een paarse omranding. In de geur zwoele aroma’s van bosvruchten, gestoofde pruimen en chocolade doordat 45% van de wijn gedurende 6 maanden op eikenhouten vaten heeft mogen rijpen bespeuren wij ook nog een zachte noot van vanille. De smaak….. waar moeten we beginnen? Deze zachte rode wijn is een puur genot om deze te mogen drinken. De zeer aangename zachte nuances van rijp zwart fruit zoals bosbessen in combinatie met tonen van gestoofde pruimen en chocolade zorgen voor een prachtig samenspel. De afdronk is zijdezacht en boordevol fruitnuances, heerlijk!
De lange geschiedenis van Excelsior
Oprichter Jacobus de Wet volgde 150 jaar geleden zijn instinct om in de Robertson vallei grond aan te kopen. Deze grond was volledig verdort, geen groen grassprietje te vinden. Toch zei iets in hem dat hij hier moest zijn voor zijn paardenfokkerij. Zijn instinct had gelijk! De grond bleek zeer vruchtbaar waardoor er al snel weides waren aangelegd voor zijn paarden. Een andere passie van Jacobus waren wijnen. Aangezien hij nog grond over had besloot hij wijnstokken te gaan aanplanten. Nu jaren later worden de Excelsior wijnen, zoals Jacobus het Estate heeft genoemd, door de 5e generatie de Wet geproduceerd.
De geuren en smaken van de Excelsior Merlot
De Merlot druiven groeien op op een vlakke ondergrond met een optimaal bereik voor het zonlicht. De bodem is kalkrijk wat weer ten goede komt van de druiven. Het oogsten van deze Merlot druiven geschied volledig met de hand. Alleen op deze manier kan met bij Excelsior een zeer strenge selectie uitvoeren voor de druiven die geperst zullen worden. Alleen het beste is goed genoeg voor de wijnen van Exelsior. Nou dat weten wij inmiddels. Er zijn maar weinig series van wijnhuizen waarbij de prijs kwaliteit verhouding van alle wijnen zo goed is al bij Excelsior!
